En esta guía de viajes encontrarás la información más completa sobre qué ver en Estambul. Descubre la ciudad del Bósforo de la mejor manera descubriendo sus monumentos, sus lugares de interés, su gastronomía y sus tradiciones. Encontrarás información sobre turismo en Estambul, qué ver y qué hacer, clima en Estambul, y todo lo que necesitas para preparar tu viaje a la capital de Turquía.

¿Estás preparado para emprender tu viaje a la capital de Turquía? ¿Sabes las cosas que tienes que ver en Estambul? Con esta guía vas a poder descubrir la ciudad al cien por cien, utilizando los mejores trucos del guru y su conocimiento de la ciudad. Siéntete como un auténtico local pronunciando las más típicas palabras, descubre la historia de la ciudad a través de sus monumentos, no pierdas tiempo en tus traslados utilizando siempre la mejor opción y alegra tu paladar con lo mejor de la gastronomía turca. Estambul es una caja de sorpresas, viaja conmigo y descúbrelas todas.

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Medios de transporte – Cómo moverse por Estambul

Lo bueno de esta ciudad es que su gran extensión pone a nuestra disposición todo tipo de medios de transporte. Cada uno es indicado dependiendo de la zona, te cuento sus características principales.

Autobús | Tran Vía | Metro | Barco | Taxi | Uber | Traslados aeropuerto 

Heavy Evening Traffic in Istanbul, Turkey

Autobús

El autobús es la opción menos indicada para moverte por Estambul, ya que puede resultar muy lioso por la cantidad de rutas y paradas que hay. Es la opción más barata, pero teniendo en cuenta que el resto de transportes públicos también lo son, te recomiendo no perder tiempo buscando cuál es la línea correcta. Cualquier otro medio de transporte será más fácil de entender, será barato y te llevará a tu destino de forma más rápida. Hay 500 líneas diferentes y más de 8.000 paradas, de ahí lo de que sea complicado… ¡Pero si te aparece experimentar, todo tuyo!

Tranvía

Lo más normal es que en tu viaje, cuando te preguntes qué ver en Estambul, lo que te interese visitar se encuentre en el centro. Para recorrer la ciudad y llegar a esos puntos en transporte público, lo más apropiado es el tranvía.

  • El precio es de 5 lyras (algo menos de 1€) por trayecto
  • Horario: de 06:00 a 00:00 horas

Este es barato y rápido, fácil de entender y muy accesible. Cuenta sólo con 3 líneas que recorren el centro histórico de la ciudad. La línea T1 es la que te llevará a casi todos los sitios que necesitas ver, como el Gran Bazar, Sultanahmet, el Bazar de las Especias y más.

 

Metro

La principal característica del metro de Estambul, desde un punto de vista turístico, es que conecta la ciudad con el aeropuerto. No llega a las zonas más turísticas, de forma que es más útil para los locales que para los turistas, pero te permitirá llegar muy fácilmente del aeropuerto de Ataturk al centro, haciendo transbordo para cambiar al tranvía. El horario es de 06:00 a 00:00 horas y el precio es también de 5 lyras. Cuenta con dos líneas, y la que más te puede interesar es la M1.

Barco

Este medio de transporte es uno de los más esenciales para todos aquellos ciudadanos que vienen en un continente y tienen que trasladarse al otro dirariamente. Para ti, como turista, también serán útiles, pues te llevarán de la parte europea a la asiática de forma rápida y barata. En la parte europea están los muelles de Eminonu, Karakoy y Besiktas y en la parte asiática, Uskudar y Karikoy. La ruta más recomendable para los turistas es ir de Eminonu (al sur del puente Galata) a Uskudar, tarda unos 20 minutos y el precio es de 5 lyras. Estate pendiente de los horarios, puesto que la mayoría de los ferrys no operan tras las 21:00 horas y, si esto ocurre, tendrás que cruzar en transporte público al otro lado.

Taxi

Los taxis en Estambul son una de las mejores opciones para viajar de forma rápida y barata. Los taxis oficiales serán siempre amarillos, no te fies de otros que no son de este color. Los oficiales, normalmente, utilizarán también un taxímetro, normalmente te dirán que tienen uno cuando preguntes cuál es el precio del trayecto. Mi recomendación es decir siempre a dónde vas (a veces, tendrás que mostrárselo en un mapa, porque no hablarán inglés; otras veces no) desde la ventanilla, antes de subirte al taxi. Preguntar por el precio desde fuera también, pueden decirte que ponen el taxímetro o pueden proponerte un precio. Ten en cuenta que para moverte por el centro, el trayecto debe rondar las 5 o 10 lyras, y algo que puedes hacer para no pagar de más, es mirar el precio que tiene el trayecto en Uber y jugar con eso. Y, por supuesto, si no tienen taxímetro, la negociación está a la orden, pero hazlo siempre antes de subir al taxi, así evitarás que te cobren lo que quieran.

Uber

La opción de utilizar Uber está presente en la gran ciudad, algo que te vendrá bien si quieres evitar tener que negociar con los taxistas. Algo que tienes que tener en cuenta, es que si no cuentas con Internet, puede ser complicado contactar con los conductores. Asegúrate de fijar un punto de recogida claro. La mayoría de los conductores son locales, por lo que probablemente no hablen inglés, asegúrate de no tener que llamarles si quieres evitarte un malentendido.

Traslados al aeropuerto

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En metro y tranvía

Desde el aeropuerto de Ataturk, puedes llegar fácilmente y por muy poco dinero al centro de la ciudad utilizando el metro y el tran vía. Sin salir del aeropuerto, podrás llegar al metro, donde tendrás que comprar un billete por 5 lyras turcas. Luego tendrás que comprar otro billete para el tranvía, así que te recomiendo que compres dos directamente en la primera máquina antes de llegar al metro. Si vas a la zona de Sultanahmet, esta opción es la más indicada, ya que te llevará de forma directa. Tienes que coger el metro M1A en dirección Yenikapi (6 paradas, tarda unos 10 minutos) y después salir del metro y cambiar al tranvía (están pegados), a la estación Zeytinburnu de tranvía, donde deberás coger el T1 dirección Kabatas, y bajarte tras 15 paradas (unos 35 minutos) en Sultanahmet. Si vas a la zona de Taksim, el autobús de Havabus es la opción más indicada (cuesta unas 15 lyras, 3€ al cambio).

Desde el aeropuerto de Sabiha, puedes coger un autobús local (el E10 o el E11) que te llevará hasta Kadikoy, en la parte asiática de la ciudad, por lo que luego tendrás que coger el ferry en Kadikoy que te lleve hasta la parte europea. Esto puede ser un poco lioso si es tu primer contacto con la ciudad, por ello creo que otra opción más indicada es coger el autobús blanco de Havabus, que te llevará hasta Taksim o Sultanahmet de manera directa.

En autobús lanzadera

El precio del autobús lanzadera suele ser de 5€ para el aeropuerto de Ataturk y de 10€ para el aeropureto de Sabiha, Es una buena opción, más rápida que el metro y tranvía, aunque tendrás que controlar bien los tiempos y tener cuidado con el tráfico, ya que te puede pasar una mala jugada. Si vas al aeropuerto de Sabiha, esta opción es bastante recomendada, ya que es algo más complicado o laborioso llegar en transporte público, y puede ser más caro con un taxi, pues está más lejos que el de Ataturk.

En taxi

La opción del taxi es una de las más apropiadas si viajas en pareja o en grupo. Los taxistas suelen tener un precio fijo para estos traslados, aunque puede variar de las 45 a las 65 lyras para ir al aeropuerto de Ataturk, y de las 90 a las 110 lyras para ir al aeropuerto de Sabiha. Si sobrepasan ese precio, tendrás que negociar, pero lo más seguro es que no lo hagan. Te recomiendo que hables con la persona en la recepción del hotel para que llame a un taxi, y que te diga el precio de antemano, de modo que si lo ves muy caro, puedas rechazarlo.

En Uber

Uber es la opción más cara para trasladarte del aeropuerto a la ciudad y viceversa. El hecho de ser un vehículo privado hace que se encarezca su precio y, al contrario de lo que puede pensarse, en este país, es más económico coger un taxi (al menos para este trayecto, en el que los taxis ya tienes un precio fijado). En Uber te costará entre 90 y 100 lyras para llegar al aeropuerto de Ataturk y, aunque sea más caro, no deja de ser una opción más que te puede ser útil.

Monumentos principales

Hagia Sophia | Mezquita Azul | Palacio de Topkapi | Gran Bazaar | Torre Galata | Mezquita Nueva | Bazar de las especias | Islas Príncipe

Hagia Sophia

Hagia Sophia es uno de los monumentos principales de la ciudad, y es que sus paredes exhalan historia. Es una antigua basílica patriarcal ortodoxa, construida entre los años 527 y 565, convertida tiempo después en mezquita, en 1481, y actualmente y desde el año 1935, es un museo que recoge las huellas de ambos momentos en la historia.

  • Precio: 40 TL (unos 9-10€)
  • Horario: En invierno de 9:00-17:00; en verano de 9:00-19:00
  • La última hora de entrada es 1 hora antes del cierre

Es muy digna de ver por fuera, ya que es imponente y muy bonita, pero también por dentro. Aunque tu presupuesto sea ajustado, te recomiendo que la visites, ya que es algo que se ve sólo una vez en la vida. Actualmente, una parte del museo está en obras, pero aún así es totalmente visible y no impide apreciar el museo.

 

Hagia Sophia in Sultanahmet district, Istanbul. Turkey.

 

Mezquita Azul

La Mezquita Azul es la mezquita más importante de la ciudad de Estambul (aunque no la más grande, esa es la de Süleymanlye), situada en la plaza de Sultanahmet, frente a Hagia Sophia. Fue construida durante el reinado del sultán otomano Ahmet I, entre 1603 y 1617. Es una de las mezquitas más importantes del mundo y, sin duda, la principal y de mayor tamaño de Turquía. Cuenta con 6 minaretes (la Meca tiene 9), más de veinte mil azulejos de color azul (de ahí su nombre), y una cúpula de 23 metros de diámetro y 43 metros de altura.

La entrada es totalmente gratuita. En la hora de la oración, la Mezquita se encuentra cerrada al público. 
En el interior de la mezquita no encontrarás más que un tapete, algunas barandillas separando la zona de los turistas de la zona de los creyentes y numerosas lámparas de araña que iluminan el recinto junto con las más de 200 vidrieras. Es muy sencilla por dentro en cuanto a ornamentos, y es que todo el protagonismo lo adquieren los mosaicos de las paredes y las cúpulas. Para entrar, debes cubrirte la cabeza, los hombros y las piernas. Allí te darán prendas para cubrirte si no las llevas contigo. También deberás entrar descalzo.

Sultan Ahmet Camii – Blue Mosque in Istanbul

Palacio de Topkapi

El Palacio de Topkapi es otro de los principales monumentos de la ciudad. Este, a diferencia de los dos mencionados anteriormente, no se trata solo de un único edificio, sino de un recinto de varios edificios y jardines.

  • Precio: Palacio: 40 TL (unos 9-10€), Harén: 25 TL (unos 5-6€)
  • Horario: De miércoles a lunes, de 9:00-17:00 (hasta las 19:00 de abril a octubre)
  • Martes cerrado

Fue palacio de los sultanes del Imperio Otomano hasta mediados del siglo XIX. Inaugurado en el año 1465, ha ido añadiendo más y más espacios a lo largo de su historia y de su uso por diferentes gobernantes. Cuenta con 700.000 metros cuadrados, en los que se distribuyen cuatro patios y múltiples edificios. El más llamativo, en opinión del guru, es el Harén (la zona donde vivían las mujeres).

Gran Bazar

Sean las comprar lo que más te vuelve loco o, aunque no le des mucha importancia, este lugar es de visita obligada. Es, por llamarlo de alguna manera, un centro comercial al estilo turco, donde tiendas de todo tipo y con todos los productos posibles, se dan cita. Desde delicias turcas hasta lámparas, pasando por prendas de ropa, alfombras y productos del hogar. Un sinfín de opciones en un recinto cerrado, aunque si sales al exterior, los alrededores también están repletos de tiendas. Sólo el área cubierta ocupa 45.000 metros cuadrados, y en total hay más de 3.600 tiendas en 64 calles. Encontrarás muchas tiendas con bisutería y con souvenirs, ya que es una visita imprescindible para los turistas.

  • Horario: de lunes a sábado de 8:30 a 19:30 horas
  • Domingos cerrado

Y cómo no, una de las normas por excelencia, es que hay que regatear. Como viajeros con poco presupuesto que somos, el regateo es un punto clave, y es que confirmo que el precio de partida que te dicen, puede acabar disminuyendo hasta la mitad. ¡Pierde la vergüenza y negocia, los vendedores saben que los turistas pueden caer y no se cortarán! Otro truco: en las tiendas de delicias turcas, los tenderos estarán encantados de ofrecerte sus productos para que pruebes y, claro está, para que compres. Sea esa tu finalidad o no, a nadie le amarga un dulce, ¿no? ¡Aprovecha!

 

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Fuente de la imagen: Shutterstock.com/Tekkol

Torre Galata

La Torre Galata es otro de los monumentos principales, esta vez fuera del área turística principal, Sultanahmet, y una de las torres más antiguas del mundo. La Torre se encuentra al otro lado del Bósforo, hay que cruzar el Puente de Gálata para llegar hasta ella, además de subir alguna que otra cuesta y escalera.

  • Horario: Todos los días de 9:00-20:00 horas
  • Precio: 25 TL (unos 6€)
  • Las colas pueden ser enormes, te recomiendo ir por la mañana temprano

Lo mejor de la torre son las vistas que se pueden apreciar desde ella, con una vista panorámica de la ciudad. No es un monumento super espectacular por su arquitectura o dimensiones, sino que lo es más por el diámetro y anchura de sus paredes y por las vistas que ofrece. Si buscas un plan diferente en Estambul, una de las opciones es disfrutar de una cena en la Torre, aunque el guru te recomienda que busques en alguno de los bares de los alrededores, hay algunos con terraza y vistas (bastante) similares a las de la Torre Gálata y, eso sí que sí, a un precio mucho más económico.

 

Galata Tower in Istanbul

Mezquita Nueva

Cuando te preguntes qué ver en Estambul, este monumento tiene que estar también en la lista. La Mezquita Nueva, aunque no tan importante como la Mezquita Azul, es la segunda más importante de la ciudad. Cuenta con 400 años de antigüedad a su espalda (a pesar de su nombre) y es bella tanto por fuera como por dentro. Podrás ver sus bóvedas desde la lejanía, y es que se encuentra justo frente al Puente Gálata, en una de las zonas más concurridas de la ciudad, aunque ahora mismo está cubierta debido a reformas. Está abierta todos los días, de 7:00 a 00:00 horas.

Bazar de las Especias

El Bazar de las Especias es otro de los lugares que debes visitar en tu viaje a Estambul. Aunque no es tan famoso como el Gran Bazar, es foco de visitas de turistas y de locales. A diferencia del Gran Bazar, en el que podrás encontrar prácticamente de todo pero no comida, este cuenta con decenas de puestos en los alrededores (la parte descubierta) con productos frescos de todo tipo, como encurtidos, quesos, verduras, carnes y pescados.

  • Horario: de 9:00 a 19:00 horas
  • Domingos cerrado

La parte cubierta es notablemente más pequeña que en el Gran Bazar, pues cuenta con 2 calles que forman una cruz, y en ella podrás encontrar joyas, frutos secos, jabones y todo tipo de especias.

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Islas Príncipe

Las Islas Príncipe son un municipio de Estambul, compuesto por un total de 9 islas, a las que se puede llegar por ferry. Están situadas en el mar Mármara, y tardarás entre 1 hora y 2 horas, en función del ferry que elijas y las paradas que haga. Puedes decidir cuál de las islas quieres visitar de antemano, y así sabrás que ferry debes coger nada más llegar al muelle de Kavatas, desde donde salen. Mi recomendación personal es que, si vas con el tiempo justo, visites Buyukada, la isla más grande.

Los más recomendable es ir en verano para poder disfrutar de sus playas, aunque debes saber que muchas de ellas son privadas.
Las otras cuatro islas más importantes son: Burgadaza, Heybeliada, Kinaliada y Sedef Adasi. Una vez en la isla elegida, te recomiendo pasear, descubrir sus calles y perderte por sus caminos. En ellas, verás carruajes de caballos, y es que no circulan vehículos motorizados por sus carreteras, están prohibidos (a excepción de los de servicio), por lo que tendrás que desplazarse a pie, en bicicleta, en coches de caballos o en burro. Toda una aventura que hace de estas islas algo único.

¿Qué otros sitios no me puedo perder en Estambul?

  • El puente Gálata
  • La Cisterna Basílica
  • La Mezquita de Süleymaniye
  • El Museo Arqueológico
  • El Museo de Arte Turco e Islámico
  • La Iglesia de San Salvador en Çora
  • El Parque Gülhane
  • El Palacio Dolmabahçe
  • La Plaza Taksim
  • La Mezquita de Rüstem Pasa
  • La parte asiática de Estambul (puedes llegar fácilmente en ferry por 5 lyras)

Qué ver en Estambul

Estambul en 3 días | Estambul en 5 días | Estambul en 7 días | Estambul de noche | Alrededores

Qué ver en Estambul en 3 días

Día 1

En el día 1 de tu viaje a Estambul te recomiendo que lo dediques a descubrir tranquilamente la ciudad. Empezar el viaje alejándote y yéndote a la parte asiática no tendría mucho sentido si lo que quieres es descubrir lo que la ciudad tiene para ti desde el principio. Por eso, yo te recomiendo que empieces acercándote a la zona de Sultanahmet, para apreciar las dos joyas más reconocidas de la ciudad: Hagia Sophía y la Mezquita Azul. Puedes visitar ambas en un mismo día, y todavía te sobrará tiempo, ya que, aunque una de ellas es un museo, se ven ambas de manera rápida. Puedes madrugar y visitar primero la Mezquita Azul, después Hagia Sophía, almorzar en algún restaurante de la zona y, por la tarde, acercarte hasta el Gran Bazar, que se encuentra cerca, a unos 15 minutos a pie. En el Bazar puedes necesitar de 1 hora hasta 4, en función de qué quieras hacer. Si te interesan las compras, estarás en el paraíso. Yo te recomiendo que inviertas toda una tarde en el Bazar, puesto que hay tiendas en la parte cubiertas, pero también en la descubierta, y puedes tomar un té o un refresco en algún bar y cenar, todo en la misma zona.

Día 2

El segundo día puedes aprovechar para ir al Bazar de las Especias antes de cruzar al otro lado del Puente Gálata. Si te gusta caminar, puedes hacerlo tranquilamente caminando, sin necesidad de recurrir a transportes. Acércate a la zona del Bazar y descúbrelo tanto por dentro como por fuera. Más adelante te doy algunos trucos de cómo disfrutar de la comida en este bazar ;) Cruza el puente repleto de pescadores y sube caminando tranquilamente hasta la Torre Gálata. Si decides subir a la cima para disfrutar de las vistas, probablemente tengas que esperar bastante en la cola; ten esto en cuenta a la hora de organizar los tiempos. Una vez hecho esto, te recomiendo que, bien en metro bien caminando, te acerques hasta la plaza de Taksim, zona clave cuando pensamos en fiesta y en manifestaciones en Estambul. Y no es para menos, ¡es gigantesca! Entre pasear por la plaza y pasear por sus alrededores, puedes echar unas horas. Te recomiendo que almuerces y descubras la zona de la forma más relajada, disfrutando de la zona de bares que es Taksim y del ambiente que se cuece.

Día 3

El tercer día de tu visita, algo que no puedes dejar de visitar, es el Palacio de Topkapi, un increíble recinto plagado de historia y de arquitectura clave en Estambul y en Turquía. Este palacio tiene unas dimensiones increíbles, de modo que necesitarás, al menos, toda una mañana para visitarlo, entre 2 y 6 horas es lo que puedes echar, dependiendo de si lo ves en profundidad o más por encima. Tras esto, te recomiendo que vuelvas a almorzar a la zona de Sultanahmet, que aunque un poco más solicitada y cara que otras menos céntricas, ofrece algunos de los restaurantes más recomendados (y créeme, no tan caros) de la ciudad. Por la tarde, apurando ya los últimos cartuchos del viaje, te recomiendo, bien acercarte a la zona asiática de Estambul en ferry o bien simplemente hacer algún tour en ferry por el Bósforo, donde puedas ver la ciudad desde el mar disfrutando del buen tiempo. ¡Es un planazo si lo haces en pleno atardecer!

qué ver en estambul

Qué ver en Estambul en 5 días

Día 4

Si tienes la suerte de ir a Estambul durante más días, algo recomendable es ver los monumentos restantes que forman parte de la lista de imprescindibles. Por ejemplo, la Mezquita Nueva y la Cisterna Basílica se encuentran en la misma zona y puedes visitar ambas en una mañana, ya que no tendrás que salir de la zona de Sultanahmet.

Por la tarde, puedes alejarte un poco del centro histórico y visitar tres monumentos que se encuentran bastante cerca el uno del otro: la Mezquita de Rustem Pasa, la mezquita de Suleymaniye y la Iglesia de San Salvador en Çora. Entre llegar allí, descubrirlos, trasladarte de uno a otro y volver, habrás invertido la tarde completa.

Día 5

El quinto día de tu viaje una opción que puedes hacer es cruzar el puente Gálata y acercarte hasta la zona de Besiktas. Allí, te recomiendo visitar el Palacio de Dohlmabaçe, que actualmente es un museo, y te llevará bastante tiempo. Además, cerca de este, se encuentra el estadio del Besiktas, que teniendo en cuenta lo importante que es el fútbol en el país y en la ciudad, se merece una visitilla. Por la tarde, puedes simplemente volver al área de Taksim y Beyoglu, pasear por sus zonas más vibrantes y cenar y tomar algo antes de volver al hotel.

Qué ver en Estambul en 7 días

Día 6

El sexto día, teniendo en cuenta que, según tu ritmo, si te has basado en esta guía, ya has visto lo más importante de la ciudad, te recomiendo coger un ferry y acercarte hasta las Islas Príncipe. Allí, podrás invertir todo el día, entre hacer el trayecto (que te puede llevar hasta 3-4 horas en función del ferry con la dia y la vuelta) y recorrer una o dos islas, en función de lo que te apetezca. Yo te recomiendo recorrer Buyukada, la de mayor tamaño. ¡Es preciosa!

Día 7

El séptimo y último día de tus vacaciones, como cierre y despedida de esta increíble ciudad, te recomiendo acercarte de nuevo a la zona de Sultanahmet y disfrutar de la plaza principal con Hagia Sophia y la Mezquita Azul de manera más sosegada, sin tener que preocuparte de entrar a verlas o de esperar colas. Pasear por la calle principal, repleta de restaurantes y tiendas, en otra opción ideal para el último día, sobre todo teniendo en cuenta que es la última oportunidad de comprar souvenirs que tienes. Aprovecha este día para pasear, callejear y disfrutar del revuelo de la ciudad de la manera más tranquila.

¿Qué ver en Estambul de noche?

Estambul de noche es uno de los espectáculos que más grabados se van a quedar en tu memoria tras el viaje. Vibrante, ruidosa, iluminada… Tengo varias recomendaciones sobre qué deberías ver en Estambul de noche que no deberías pasar por alto a la hora de organizar tu viaje a Estambul. Una de las cosas principales es cruzar el Puente Gálata por la noche: hará algo de fresco, ya que es una zona abierta y suele hacer mucho viento, pero las vistas de la Torre Gálata iluminada a un lado, las mezquitas al otro y el Bósforo al frente, es una imagen digna de postal.

Otra de las cosas que te recomiendo es pasear por la zona de Eminonu, la zona que está debajo del Puente Gálata, puedes hacerlo todo el mismo día. Allí encontrarás varios restaurantes donde disfrutar de pescado típico y la zona es súper tranquila (y romántica). También te recomiendo buscar un restaurante con terraza (los hay a montones) y disfrutar de una cena y una copa con vistas de la ciudad. ¡Es lo que mucha gente hace y cada vez hay más restaurantes ofreciendo terrazas con vistas, así que aprovecha!

Por último, otro par de cosas que puedes hacer en Estambul de noche son, en función del clima, acercarte a la zona de Taksim a fumar narguile en algún bar (puedes acompañarla de un çay o de una cerveza Efes, la típica del país), algo muy recomendable si el tiempo no acompaña, o pasear tranquilamente por la zona de Sultanahmet y, especialmente, por la plaza que separa Hagia Sofía y La Mezquita Azul. Ambos monumentos iluminados son como de película.

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¿Qué ver en Estambul? Alrededores

Si vas los suficientes días a la ciudad como para tener tiempo de hacer excursiones, algo que te recomiendo es visitar las Islas Príncipe, de las que ya te he hablado anteriormente. Estas están compuestas por 9 islas diferentes, de modo que puedes organizarte como tu quieras y visitar 1 o hacer el tour completo.

Si quieres ir más allá, te recomiendo visitar la ciudad de Bursa, que está a sólo 2h y media de Estambul en ferry. Es una de las ciudades más conocidas de Turquía por su Gran Mezquita y muy recomendable para ir a pasar 1 o 2 días, en función de lo que te interese.

¿Qué hacer en Estambul? Algunas ideas más para ser todo un local

  • Crucero por el Bósforo
  • Fumar nargile en algún bar de Taksim
  • Probar el raki, el licor típico
  • Beber agua de un envase de plástico
  • Tomarte un çay
  • Jugar a la tabla
  • Darte un baño turco en un Hamman
  • Tomarte un café en el Café de Pierre Loti, con las mejores vistas de la ciudad
  • Recorrer no sólo el Gran Bazar cubierto, sino también las calles atestadas de gente no cubiertas en los alrededores
  • Bailar las canciones típicas con un grupo de turcos
  • Pedir un helado que te servirán haciendo un espectáculo inigualable
  • Disfrutar de un atardecer en Uskudar

Si aún te sigues preguntando qué ver en Estambul a pesar de todas las ideas que te he dado, porque quizá quieres hacer algo completamente diferente, te recomiendo echar un vistazo a todos los planes que puedes hacer en la ciudad en Getyoutguide.com. Desde tours por el Bósforo en ferry hasta tickets para ver a los Derviches, pasando por tour guiados y baños turcos. No vuelvas a preguntarte nunca más qué ver en Estambul tras leer a fondo esta guía y sus opciones.

Restaurantes de Estambul

Como sé que una de las cosas más llamativas de Estambul y de Turquía en general es su gastronomía, he querido dedicar gran parte de esta guía de Estambul a mencionar su comida más típica, las diferentes opciones para comer en Estambul y una lista de restaurantes baratos, restaurantes para comer en la calle, restaurantes elegidos como los mejores por los viajeros y otros trucos, para que en tu visita a la ciudad turca no te pierdas esta parte esencial de su cultura.

Los más baratos | Puestos callejeros | Los más famosos | Comer por la cara | Recomendaciones personales

Los restaurantes que visites en tu viaje a Estambul, probablemente, dependerán mucho de la zona en la que se encuentre tu hotel. Sin embargo, hay algunas recomendaciones generales que quiero darte para que disfrutes de la gastronomía típica en algunos restaurantes de muy buena calidad.

Variety of turkish appetizers and salads

Restaurantes baratos – Kebabs y buffets

¡Probablemente, una de las mejores formas de disfrutar de la gastronomía turca sin derrochar ni un euro! Las calles de Estambul están llenas de pequeños restaurantes o, mejor dicho, puestos de comida, en los que hay un par de mesas en las que sentarse. Normalmente, son puestos donde puedes conseguir la comida rápida tradicional, un Durum Kebab, Çig Kofte o similares. Los identificarás rápidamente, ya que casi todos cuentan con un local muy sencillo y tradicional, son pequeños y su decoración es de lo más diáfana. Pero no te dejes guiar por estos detalles, aunque puedan parecer ‘cutres’ por esta razón, probablemente encuentres una de tus mejores comidas de Estambul. Piensa que, seguramente, sea un restaurante familiar y tradicional, donde las recetas sean las de toda la vida y, además, si el local es sencillo, la comida es barata. ¡Te lo aseguro!

Algo muy recomendable es ir a alguno de los restaurantes buffets donde puedes elegir entre muchos platos diferentes todos aquellos que te apetezcan y, esto, querido viajero, es baratísimo. Puedes encontrar muchos diferentes en la ciudad, y todos son similares. En ellos podrás encontrar comida típica turca, casera, de calidad, pero a muy bajo coste. Verás muchos grupos de gente que están en la pausa del trabajo o que, simplemente, van ahí a comer bien a precio barato.

Por ejemplo, un plato de sopa, un plato de arroz, espinacas y verduras revueltas, un plato de kofte con patatas y tomate, un plato de carne con besamel y berenjena, con pan, agua y ayran, por ejemplo, cuesta 6€ en total. Pero es más que suficiente para dos personas. ¡3€ por persona, créeme! Algunos ejemplos de este tipo de restaurantes que puedes encontrar en la ciudad de Estambul son los conocidos Lokantasi,

Uno de los pecados más típicos de los turistas es querer probarlo todo. Ten cuidado, porque las raciones son considerables y, por lo tanto, puedes acabar dejando un montón de comida sin probar. Decide en la carta antes de pedir que es lo que quieres, así evitarás tirar comida y dinero.

Puestos callejeros

Este tipo de restaurantes es uno de los aliados de los turistas, y es que puedes disfrutar de una comida típica por muy poco dinero mientras sigues disfrutando de tus planes por la ciudad. Si paseas por las calles (da igual cuál, porque es lo mismo por toda la ciudad), alucinarás con la cantidad de opciones que se te presentan. La oferta es amplísima, aunque los más famosos son los puestos de Kebab. Pero, por ejemplo, también tienes sitios de hamburguesas turcas, puestos de Çig Kofte, puestos de zumos de todo tipo (los más famosos son los de naranja y granadina), carritos móviles con pide (la pizza turca) y simit (un pan circular con sésamo y muchas otras cosas que puedes añadirle), puestos donde comprar mejillones con arroz y limón (algo muy típico en las ciudades costeras pero que también puedes encontrar en Estambul), y muchas muchas opciones más.

Aunque no se les puede considerar puestos callejeros, hay una gran cantidad de restaurantes muy pequeños pero con terrazas, algo que se estila mucho en la ciudad, de modo que por muy poco dinero también puedes disfrutar de comida riquísima en la calle, aunque esta vez algo más cómodo. Piensa en qué te apetece hacer y el tiempo del que dispones para seguir conociendo la ciudad; unas veces te merecerá más la pena sentarte a descansar y otras, sin embargo, será ideal comprar algo rápido para comer por el camino. Más adelante, una vez hayas acabado con lo importante, podrás disfrutar de un çay en una terraza.

Si quieres conocer un puesto callejero único, donde el espectáculo está asegurado, no puedes dejar de pasar por delante de ir al Çig Kofteci Ali Usta, un puesto callejero ubicado cerca de Sultanahmet, donde un empleado muy divertido, te preparará el çig kofte más saleroso de tu viaje.

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Restaurantes famosos

Ya te he contado los mejores restaurantes si lo que quieres es ahorrarte un dinerillo, pero si lo que quieres es darte un capricho o, simplemente, disfrutar algún día de alguno de los restaurante más famosos de la ciudad, esta lista es lo que necesitas. La mayoría forman parte de esta lista no solo por su calidad, sino también por su terraza con vistas a la ciudad, algo que los turistas reclaman mucho. La comida tradicional es más o menos igual en todos lados, pero aquí se le da importancia a la ubicación del local y a la experiencia que vivirás. Estos son más caros que los puestos callejeros o los restaurantes más sencillos, pero normalmente te ofrecerán una terraza con música, estufas durante los meses más fríos, los camareros se preocuparán de atenderte en todo lo que necesites y, en general, la experiencia va acorde con el precio. ¡Pero tampoco te pienses que son restaurantes de lujo! Estambul es una ciudad barata, en general, y en estos restaurantes pagarás como máximo, lo mismo que pagarías en un restaurante de España. Los restaurantes mejor valorados por los usuarios en Tripadvisor son los siguientes:

Comer por la cara

Esto es más una recomendación del guru, y es que, aunque parezca mentira, también es posible comer por la cara en Estambul. Bueno, comer comer, no, no nos vamos a engañar, no te vas a llenar con estos trucos que te voy a dar, pero pueden ayudarte a probar productos típicos gratis.

  • Vete al Gran Bazar o al Bazar de la Especias y prueba las delicias turcas que los vendedores te ofrecerán continuamente. Esto lo hacen, obviamente, para que te vuelvas loco con las delicias (están muy ricas, no se puede negar) y les compres. Pero si no quieres comprar, te ofrecerán igualmente, prueba, di que no, y listo. Puedes hacerlo en todos los puestos, solo tienes que echarle un poco de cara.
  • Pasea por el mercado descubierto del Bazar de las Especias. Este mercado es el de productos frescos. En él podrás encontrar todo tipo de pescados, encurtidos, frutos secos, quesos, embutidos y mucho más. Al igual que con las delicias turcas, podrás probar los productos (principalmente los quesos y los frutos secos) por la cara. También las aceitunas cobran protagonismo aqui. Lo bueno de este mercado es que es bastante amplio, así que si quieres probar quesos diferentes, simplemente tendrás que ir de un puesto a otro. A veces, tendrás que currártelo: plantarte frente a los quesos estudiándolos como si de verdad estuvieses interesado es algo que ayuda a que te ofrezcan. ¡Son todo gurutrucos!
  • Muchas veces, cuando pides un café turco, te incluyen en el plato un par de delicias turcas, para endulzar el paladar. ¡Disfruta!
  • En algunos restaurantes, a veces te obsequian con un entrante gratis, que suele ser pan turco con hummus o alguna otra crema típica. A veces te lo dan sin siquiera decirte nada, pero otras veces lo utilizan de gancho para que entres a ese restaurante y no a otro. Sea como sea, te puedo asegurar que no te lo cobran, así que aprovecha su amabilidad y ¡buen provecho!
  • A veces me he encontrado con puestos callejeros que disponen de algunas mesas, en los que te pides un bocata, kebab o similar y cuando vas a sentarte a la mesa, te encuentras un plato con mejillones con arroz. Los ponen como acompañante, pero no te cobran por ellos, aunque te los comas todos. Además, no debes temer porque estén al aire libre, los cambian cada vez que hay un cliente nuevo.
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Crédito editorial: sininath / Shutterstock.com

Recomendaciones personales

Zübeyir Ocakbasi

Este restaurante es una joya en la zona de Beyoglu, en una de las perpendiculares de la calle principal de Taksim. En sus paredes verás cientos de cuadros de personajes públicos que han pasado por el local a disfrutar de la comida, y es que no deja indiferente a nadie. Aquí probarás una de las mejores carnes de la ciudad, y además hay muchas opciones. Mi recomendación es que pruebes el kebab kurfa y las chuletas de cordero. ¡Para chuparse los dedos! Este es un poco más caro que la media, pero te aseguro que merece la pena ¡y mucho!

Kral Kokoreç

Si vas a este lugar o no, lo dejo a tu elección, pero creo que es interesante proponértelo, porque es algo muy típico en Turquía que creo, merece la pena probar, aunque sólo sea por lo famoso que es. El Kokoreç es una carne compuesta de órganos del cerdo, y cocinado a la brasa al igual que se cocinaría un rollo de kebab. En este restaurante, lo cocinan durante largo rato para que se haga al fuego, lo despedazan, lo mezclan con varias especias y lo sirven dentro de un bocadillo. Es una comida que depende de los gustos de cada persona, pero el sabor es muy turco y merece la pena probarlo, aunque sea la primera y última vez que lo hagas.

Sehzade Cag Kebap

Este lugar está un poco escondido en la zona de Sultanahmet, en una calle repleta de restaurantes, pero su calidad es increíble. En el menú no podrás encontrar mucha variedad: una sopa, una ensalada, alguna crema típica y los ‘pinchos morunos’ de cordero. Este plato es la estrella del local, sirven dos pinchos morunos con condimento y pan, por sólo 20 lyras (unos 4€). ¡Bueno, bonito y barato! Cuidado, porque está cerrado los domingos.

Babylonia

En este restaurante de Sultanahmet, el número 19 en la lista de los mejores restaurantes de Estambul, sirven un Kahvalti maravilloso, por sólo 35 lyras (unos 7€) para 2 personas, aunque también puedes elegir el que es para una persona por algo menos. Además, este restaurante está ubicado en una de las calles más vibrantes de Sultanahmet, donde hay numerosos restaurantes y bares donde comer, beber unas copas y disfrutar a lo largo de todo el día.

Ocio en la ciudad – Mejores zonas de fiesta

Algo que no falta en esta ciudad es marcha. Aparte de saber qué ver en Estambul, creo necesario que conozcas también los mejores barrios donde salir de fiesta en la ciudad. Encontrarás muchos locales donde disfrutar de unas cervezas, de cócteles, de una narguile o donde salir de fiesta toda la noche. Aquí te propongo cuatro zonas muy conocidas para ello.

Taksim | Beyoglu | Kadikoy | Sultanahmet 

Nightlife in Istanbul

Taksim

Taksim es la zona más famosa para salir de fiesta y disfrutar del ambiente más alocado de la ciudad. Es la zona que cualquier persona turca, sea o no de Estambul, te recomendará que no te pierdas en tu viaje. Allí podrás salir de fiesta desde la tarde hasta la mañana siguiente, si el cuerpo aguanta. Callejuelas repletas de bares y locales con cachimbas es lo que más prima en esta zona. Encontrarás fiesta no sólo los findes, como puedes esperar en otras ciudades de Europa, sino que la fiesta está asegurada todos los días de la semana. La calle Istiklal, ya mencionada anteriormente en esta guía de Estambul, es una de las arterias principales de la fiesta, y en sus perpendiculares encontrarás callejones repletos de bares.

Beyoglu

Para que no te lies, quiero aclarar que Beyoglu es la zona que acoge Taksim y Ortakoy, así que cuando estés en Taksim, estarás también en Beyoglu. Pero es en Beyoglu en general donde se cuece casi toda la fiesta de la ciudad. Si te alojas en esta zona de la ciudad y te va la marcha, eres todo un afortunado, porque se multiplicarán tus opciones de encontrar bares y clubs, y estarás cerquita de casa.

Kadikoy

Kadikoy es una de las zonas de moda de Estambul, el que se puede considerar el barrio hipster. Está en la parte asiática, por lo que si te alojas en la parte europea, puede resultar algo menos accesible. Sin embargo, puedes llegar allí en ferry por la tarde y volver por la noche en taxi, algo que creo que merece la pena, pues la visita es muy recomendable. Allí encontrarás bares modernos, locales de artistas, gente por la calle… ¡Piensa en los barrios más chic de Londres o Berlín, este no tiene nada que envidiarles! Además, un paseo por la zona te permitirá descubrir el modo de vida de la parte asiática de Turquía, todo un lujo.

Sultanahmet

Si te alojas en la zona de Sultanahmet y no te apetece ir de fiesta a la zona de Taksim, tampoco hay problema. Aquí no encontrarás tantos clubs como en la otra parte, así que si lo que te apetece es bailar a tope, lo mejor es que vayas a Beyoglu. Sin embargo, si te apetece un poco de marcha hasta las tantas, tomando cervezas, cócteles, fumando narguile o, simplemente, teniendo un plan de fiesta pero más de tranquis, Sultanahmet te lo permite. La calle Akbiyik te brindará numerosas opciones.

Gastronomía típica

Kahvalti | Dulces | Kebab | Pescado | Sopas y arroz | Borek

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Kahvalti –  El desayuno de los campeones

En Turquía tienen un desayuno típico llamado kahvalti, que incluye productos típicos turcos, como pepino, tomate, olivas verdes y negras, quesos, jamón, un plato con huevos fritos y suçuk, pan y mantequilla, mermeladas y miel. A veces, puedes encontrarte también con patatas fritas, depende del restaurante en el que lo pidas. Otro de los platos más típicos, también servidos en el desayuno, es el menemen, son huevos revueltos con pimientos y tomate (es como un pesto español a la turca), muy sabroso. Es un desayuno muy potente, por eso los locales lo suelen tomar al mediodía,  y muchos de ellos aprovechan para hacer las dos comidas, desayuno y almuerzo, de una sola vez.

Dulces

Los dulces son de lo más típico en Turquía y, en Estambul, encontrarás cientos de locales y tiendas dedicados a ellos. Los dulces están, principalmente, hechos a base de frutos secos, almíbar y miel. Será difícil encontrar dulces con chocolate (aunque también hay algunos) y lo que más verás dulces con pistacho y nueces, con miel, o con frutas como la granada. La Baklava, el Kunefe y las delicias turcas son los más típicos.

Kebab

¿Qué te cuento que no sepas ya del kebab turco? Es lo que más vas a ver alrededor de la ciudad: rollos de carne de todos los tipos y tamaños. Hasta en el local más pequeño podrás encontrar un rollo de kebab. Simplemente prueba los diferentes tipos, en durum, en done, en bocata… La verdad es que puedes encontrar de todo. Si eres un loco del kebab, este es tu paraíso. Pero, una cosa, si esperas encontrar los mismos kebabs que tenemos en España, nada de eso. En Turquía son totalmente diferentes.

Pescado

El pescado es, junto con la carne, un elemento básico de la dieta turca y de la gastronomía del país. Aunque lo que más se ve por la ciudad son puestos donde prima la carne, las zonas costeras de Turquía y, también, la ciudad de Estambul, producen gran cantidad de pescado. Algo que no puedes dejar de probar en tu visita. En los restaurantes podrás encontrar pescados de todo tipo más preparados, pero algo muy típico es comer un bocata en puestos de la calle. Por ejemplo, en verano, podrás encontrar muchos puestos con este plato bajo el Puente Galata, justo en el muelle de Eminonu.

Sopas y arroz

Las çorbas y el arroz son dos de los grandes componentes de la dieta turca. El arroz es conocido por tener una textura y sabor especial, y por tener granos blancos y marrones. En Turquía, sirve como acompañante de la gran mayoría de platos. Las çorbas más típicas son las de lentejas, que hay de dos tipos, y otras como la de tomate y otros vegetales.

Borek

El bohrek es un pastel o pan típico de los países que formaron parte del Imperio otomano, entre los que se encuentra Turquía. Está elaborado con una masa filo llamada yufka y se suele rellenar de espinacas, queso blanco, carne picada u otras verduras y hortalizas. En Estambul lo encontrarás en numerosos puestos y restaurantes y puedes elegir la especialidad que más te guste. Aunque no se puede considerar un plato, sino más un snack, es delicioso. ¡No dudes en probarlo!

Clima de Estambul

Temperatura | Mejor época para viajar

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Temperatura

El clima en Turquía es, por lo general, bastante más extremo de lo que tendemos a pensar. Los veranos son suaves, con temperaturas medias que rondan los 24º, pero la humedad de la ciudad, hace que se sientan temperaturas mucho más altas y que la sensación, a veces, sea agobiante. En el invierno se suelen alcanzar los 0 grados, pudiendo llegar a haber menos, que también se sentirán como más fríos debido a la humedad. Es común encontrarse con lluvias abundantes y nevadas en los meses del invierno, y con precipitaciones esporádicas pero abundantes en los meses de verano.

Mejor época para ir a Estambul

La mejor época para ir a Estambul desde el punto de vista turístico, es julio y agosto. Sin embargo, en estos meses, al ser temporada alta, los vuelos son más caros para viajar desde España y, además, la ciudad está repleta de turistas, ya que es cuando más gente decide ir a visitar la ciudad. Los meses del invierno, que pueden llegar a ser muy fríos, son los menos apropiados, ya que el frío y la posibilidad de lluvia pueden poner trabas en tu viaje. Mi recomendación personal es que viajes en los meses de primavera o de otoño, así te evitarás las altas temperaturas del verano y las bajas temperaturas del invierno, y aunque Estambul sea una ciudad que tiene turistas todos los días del año, podrás tener espacio en restaurantes y no tendrás que esperar colas tan largas para visitar los principales monumentos.

Requisitos para tu viaje

Visado y pasaporte

Algo que no puedes ignorar es la documentación que necesitas para acceder al país. Dependiendo de tu país de origen y de los días que vaya a durar tu estancia (no es lo mismo si vas a vivir a la ciudad) los visados, precios y condiciones serás diferentes. Si cuentas con la nacionalidad española, debes adquirir un visado de viaje, que tendrá una validez máxima de 90 días (tiempo máximo que puedes quedarte en el país).

  • Precio: 20€
  • Validez: 90 días
  • Pasaporte válido para más de 3 meses necesario

Para solicitarla, puedes hacerlo de forma online accediendo a la página web de la e-Visa de Turquía  o puedes adquirirla directamente en el aeropuerto a tu llegada en una de las máquinas electrónicas habilitadas para ello. El precio para los españoles es de 20€. Es muy importante que tu pasaporte tenga una validez de más de 3 meses en el momento de adquirir el visado electrónico. Ambos documentos serán solicitados en el control de pasaporte para nacionalidades que no son la turca. Si tienes otra nacionalidad, puedes consultar directamente en la página web que te he señalado anteriormente.

 

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Moneda

La moneda del país es algo que debes conocer previamente a tu viaje, ya que cuentan con una diferente a la nuestra. La moneda de Turquía es la lyra turca, que podrás ver escrita de estas maneras: TL, TRY, lyra o con el símbolo

  • 1 TRY = 0.20€
  • 1€ = 4.6 TRY
  • *Precios aproximados

Para cambiar dinero, yo te recomiendo hacerlo en el aeropuerto. A pesar de lo que ocurre habitualmente, que es más caro cambiar en el aeropuerto que en la ciudad, en Estambul ocurre al contrario. En la ciudad puedes encontrar cambio de 4.50 TRY por 1€, mientras que en el aeropuerto puede llegar a estar a 4.68 TRY. Aunque siempre puedes comparar, y cambiar poco dinero en el aeropuerto y, más adelante, cambiar más en la ciudad, por experiencia te digo que lo mejor es hacerlo en el aeropuerto.

Vocabulario útil para tu viaje

Estas palabras te servirán para entenderte si tu inglés no es lo suficientemente bueno o, al menos, para echarte unas risas de vez en cuando con los turcos. Puedo confirmarte que les hace mucha gracia que les digas alguna palabra en turco, así que fuera la timidez y aprende estas pocas palabras para tu próximo viaje a Estambul.

Turco Español
Merhaba! ¡Buenos días!
Selam Hola (más informal)
Nasilsiniz? ¿Cómo estás?
Benim adim… Me llamo…
Tessekuler Gracias
Reçaidyrym De nada
Afiyet olsun Que aproveche
Lütfen Por favor
Su Agua
Ben çay içmek istiyorum Quiero un té
Pardon Disculpa
Evet
Hayir No
Çok güzel Muy bueno

¿Dónde me alojo en Estambul?

Aunque probablemente ya tengas reservado tu súper viaje a Turquía y lo único que necesitas es toda la información que te he contado, aprovecho para recomendarte dónde encontrar los mejores alojamientos para tu viaje, por si aún tienes que reservar el mejor.

Si estás buscando hoteles, en esta página encontrarás las mejores ofertas, sólo tienes que elegir las fechas que te interesan. En cambio, si te gustan más los apartamentos, Airbnb.es es la ideal para esto, muy recomendable si vas a Turquía en grupo.

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